Fermentasi Limbah Rumah Tangga

Proses Fermentasi

Limbah rumah tangga organik, seperti air beras dan bahan organik lainnya, dapat difermentasi dalam wadah tertutup (misalnya galon). Wadah dapat dikelola dengan dua cara:

• Metode buka-tutup → Wadah ditutup rapat dan perlu dibuka serta ditutup kembali secara berkala untuk melepaskan gas yang terbentuk selama fermentasi.
• Metode tertutup longgar → Wadah ditutup tetapi tidak rapat, memungkinkan gas keluar secara alami tanpa perlu proses buka-tutup.

Waktu fermentasi bervariasi tergantung pada jenis limbah:

• 7-14 hari untuk fermentasi limbah organik biasa.
• 3-4 minggu untuk fermentasi tulang ikan, dengan tambahan cuka atau EM4.

Hasil Fermentasi

• Cairan hasil fermentasi → Digunakan sebagai Pupuk Organik Cair (POC). POC ini dapat dikembangkan lebih lanjut menjadi:
  • POC hortikultura → Dilanjutkan fermentasi dengan buah-buahan yang sesuai.
  • POC daun → Dilanjutkan fermentasi dengan daun-daunan yang sesuai.
  • Nutrisi tambahan → Difermentasi lebih lanjut dengan hasil fermentasi jeroan ikan.
• Ampas padat → Dapat digunakan sebagai pakan ternak (misalnya ayam) setelah dicampur dengan kuteja dan dedak hingga padat. Padatan ini harus benar-benar kering dan tidak mengeluarkan air sedikit pun, karena ayam tidak menyukainya.
• Kuteja (Kunyit, Temulawak, dan Jahe) → Kunyit, temulawak, dan jahe harus difermentasi secara terpisah setelah diparut atau dihaluskan, karena jika difermentasi bersama dapat menyebabkan reaksi yang tidak diinginkan. Setelah difermentasi masing-masing, ketiganya boleh dicampur. Kuteja diberikan setiap hari kepada ternak untuk menjaga kesehatannya.

Fermentasi Pakan Ayam

Pakan yang telah dicampur dengan kuteja dan dedak perlu difermentasi minimal 24 jam agar:

• Menjadi lebih lunak dan bernutrisi.
• Memiliki rasa lebih manis, yang disukai ayam.
• Mengandung probiotik yang baik untuk sistem pencernaan ayam.